Blog

von Barbara Pohlmann 22. März 2024
einfache Herstellung von Tannenpuder / Fichtenpulver
von Barbara Pohlmann 29. November 2023
Warum eigentlich ROT ?
von Barbara Pohlmann 11. Oktober 2023
THORs Geschichte: Thor ist in der nordischen und germanischen Mythologie der Gott des Wetters sowie der Seefahrer. Sein Wagen soll das Geräusch von Donner machen, darum wurde er auch Donnergott genannt. Bei den Germanen war dem Gewittergott Thor die Eberesche geweiht. In der Göttersage Edda wird berichtet, dass sie Thor das Leben rettete. Als dieser bei der Jagd in einen Fluss stürzte und ihm das Wasser bis zum Halse stand, bekam er einen Zweig der Eberesche zu fassen und konnte sich so aus dem tosenden Strom retten. Daher heißt der Baum in Norwegen auch Thorsbjörg (Thors Begegnung) (Quelle: Uni Göttingen) Das Ebereschensalz WILDER THOR ist ein herzhaftes kräftiges aromatisches Salz welches perfekt zu herbstlichen herzhaften Gerichten passt. Zu Käse, Chutneys, Saucen, Wildgerichte u.v.m.  Und es ist natürlich dieser Geschichte gewidmet.
von Barbara Pohlmann 11. Oktober 2023
Die Love Story von Rosmarin & Rose
von Barbara Pohlmann 11. Oktober 2023
Mamas Rezept für Löwenzahnsalat vegane Vorspeise - Tapas - aus Stängeln von Löwenzahnblüten
Brennesselblätter im Frühling
von Barbara Pohlmann 9. September 2023
Rezept für Brennessel-Kartoffelpüree
Schafgarbe
von Barbara Pohlmann 26. August 2023
Schafgarbe vereint die Geschmacksrichtungen der unterschiedlichsten mediterranen Kräuter in seinen feinen Blättern
Loewenzahnblueten
von Barbara Pohlmann 29. April 2023
Löwenzahn unterschätztes Wildgemüse
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