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Entdecke die Natur der nordfriesischen Inseln im Wattenmeer zwischen März und Oktober

Wildkräuter-

Wanderung

auf der Insel Föhr

 
Küstenpflanzen, Wildkräuter, Salzwiesen. Je nach Jahreszeit und Vegetation.
 

Mittwochs von 10.00-13.00 Uhr,

ab 4 Personen nach Vereinbarung,

Dauer: 2-3 Stunden, 35,- € pro Person

Jede Tour durch die Natur endet mit der Verarbeitung Eurer selbst gesammelten Pflanzen zu einem Salz und einer kleinen Verkostung. Freut Euch auf ein kulinarisches Abenteuer für Alle und mit allen Sinnen.

Barrierearm nach Vereinbarung


Ja - das interessiert mich
Logo Feinheimisch Genuß aus Schleswig Holstein

Von Wildgemüse bis Heilkräuter

Natur Kräuter Salze Kräuterwanderung,  Nordseesalz, Wildkräutersalz, handmade, Kräuterexkursion Barbara Pohlmann

Begib dich mit mir auf eine spannende Entdeckungsreise durch die einzigartige Pflanzenwelt der Nordseeküste! Die Salzwiesen und Dünen der Insel Föhr sind Lebensräume voller Überraschungen – hier wachsen Pflanzen, die sich mit beeindruckenden Überlebensstrategien an Wind, Salz und Sand angepasst haben.

Viele dieser Wildpflanzen sind nicht nur wunderschön, sondern auch vielseitig nutzbar: Einige gedeihen im Überfluss und bereichern unsere Küche als aromatische Würzkräuter, schmackhafte Wildgemüse oder wertvolle Tee-Zutaten. Andere hingegen sind selten geworden und verdienen unseren besonderen Schutz.

Auf meinen Führungen lernst du sowohl die essbaren Pflanzen als auch traditionelle Heilkräuter kennen, die seit Jahrhunderten für ihr wohltuendes Potenzial geschätzt werden. Tauche ein in die Welt der wilden Kräuter – mit spannenden Geschichten, faszinierenden Einblicken und einer entspannten Atmosphäre.

Ich freue mich darauf, dich zu einer meiner naturkundlichen, kulinarischen und heilkundlichen Kräuterführungen mitzunehmen. 

Ob geschlossene Gruppe, Geburtstags-/Firmenevent oder eine individuelle Einzelbegleitung. Gemeinsam mit Euch gestalte ich die Kräuterzeit nach Euren Wünschen.


Bei Regen fällt die Veranstaltung aus oder wird auf einen anderen Tag verschoben.


Föhrer Wildnis - Manufaktur in Wyk, Sandwall 26  (bei Friseur Pohlmann melden)

Online Shop

Geschenke zum Genießen:

Lieblingssalz aus Wyk auf Föhr

Erinnerung , Inklusion, Kräuterzeit, Pflanzenwelt

Die Original Föhrer Wildnis Salze sind jahreszeitlich begrenzt verfügbar.

 

Naturrein, vegan, vielseitig. Kräutersalze und Gewürze ohne Zusatzstoffe, per Hand gefertigt und abgefüllt in meiner kleinen Manufaktur auf Föhr.

Direktverkauf aller verfügbaren Sorten: 

Sandwall 26, Wyk ,bei Friseur Pohlmann. Wenn dort geschlossen ist, kurz anrufen

0170 5514610

Ausgewählte Sorten in folgenden Geschäften:

Hofladen Jens Hartmann "Föhrer Inselkäse", Alkersum 

Stadtladen Föhrer Inselkäse, Wyk,

EDEKA Frischemarkt Nissen, Utersum

EDEKA Knudtsen (Regional-Abteilung), Wyk

Gebr. Stammer oHG, Letzter Kaufmann vor Dagebüll, Königstr., Wyk

Fleischerei Friedrichs, Wyk, Mittelstraße, Wyk

Hotel Rackmers Hof, Oevenum

Hinrichsen's Farm, Dunsum

REWE Lukas Müller, Wyk

ODINS Haithabu, Schleswig, Busdorf

Alle Blüten, Früchte und selbst angebauten Kräuter, die ich in meinen besonderen Salzen verarbeite sind wildwachsend oder alternativ aus nachhaltigem Anbau, daher ökologisch und biologisch unbedenklich, gesammelt.

Der Pflanzenanteil beträgt je nachdem ob ich Blüten, Kräuter oder Früchte verarbeite, im ungetrockneten Zustand ca. 30-40 %. Durch den hohen Pflanzenanteil können die Salze sehr gut zum Würzen für eine salzreduzierte Ernährung verwendet werden, denn das Aroma der Kräuter, Blüten und Früchte ist im Natursalz gut eingebunden und bewirkt ein verstärktes Geschmackserleben ohne Geschmacksverstärker.

Die schöne Farbe des Salzes kann unter Lichteinfluss im Laufe der Monate verblassen. Daher am besten dunkel und trocken aufbewahren.

Gutscheine für die Foehrer Wildnis

Gutscheine hier im Shop oder bei mir zu Hause im Friseurgeschäft Pohlmann, Sandwall 26, Wyk



Ihr Terminwunsch, individuelle Planungs-Wünsche oder Ideen gerne per Email oder Whatsapp

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