Entdecke die Natur der nordfriesischen Inseln im Wattenmeer

Wildkräuter auf der Insel Föhr

 
Faszinierende salztolerante Küstenpflanzen und Wildkräuter.
  Dienstags um 15.00 Uhr, ab vier Personen andere Termine nach Vereinbarung, Dauer: 2-3 Stunden, 30,- € pro Person

Jede Tour durch die Natur endet mit der Verarbeitung Eurer selbst gesammelten Pflanzen zu einem Salz und einer kleinen Verkostung. Freut Euch auf ein kulinarisches Abenteuer für Alle und mit allen Sinnen.
Inklusion ist mir eine Herzensangelegenheit. In Wyk auf Föhr und Utersum auf Föhr biete ich 2 Kräuterführungen an, die die Schönheit der hiesigen Vegetation und den Geschmack der Wildkräuter auch barrierearm erlebbar machen.


Ja - das interessiert mich

Von Wildgemüse bis Heilkräuter

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Begib dich mit mir auf eine spannende Entdeckungsreise durch die einzigartige Pflanzenwelt der Nordseeküste! Die Salzwiesen und Dünen der Insel Föhr sind Lebensräume voller Überraschungen – hier wachsen Pflanzen, die sich mit beeindruckenden Überlebensstrategien an Wind, Salz und Sand angepasst haben.

Viele dieser Wildpflanzen sind nicht nur wunderschön, sondern auch vielseitig nutzbar: Einige gedeihen im Überfluss und bereichern unsere Küche als aromatische Würzkräuter, schmackhafte Wildgemüse oder wertvolle Tee-Zutaten. Andere hingegen sind selten geworden und verdienen unseren besonderen Schutz.

Auf meinen Führungen lernst du sowohl die essbaren Pflanzen als auch traditionelle Heilkräuter kennen, die seit Jahrhunderten für ihr wohltuendes Potenzial geschätzt werden. Tauche ein in die Welt der wilden Kräuter – mit spannenden Geschichten, faszinierenden Einblicken und einer entspannten Atmosphäre.

Ich freue mich darauf, dich zu einer meiner naturkundlichen, kulinarischen und heilkundlichen Kräuterführungen mitzunehmen. 

Ob geschlossene Gruppe, Geburtstags-/Firmenevent oder eine individuelle Einzelbegleitung. Gemeinsam mit Euch gestalte ich die Kräuterzeit nach Euren Wünschen.


Bei Regen fällt die Veranstaltung aus oder wird auf einen anderen Tag verschoben.


Föhrer Wildnis - Manufaktur  in neuen Räumen in Wyk, Sandwall 26  (hinter dem Friseurgeschäft)

Online Shop

Selbstgemachte Kräuter- und Gewürze aus Wyk auf Föhr

Erinnerung , Inklusion, Kräuterzeit, Pflanzenwelt

Individuelle Salze als Geschenk. 

Naturrein, vegan, vielseitig. Handgefertigt ohne jegliche Zusatzstoffe in meiner Manufaktur auf Föhr mit reinem Föhrer Meersalz. Die Originalen Föhrer Wildnis Salze sind jahreszeitlich nur bedingt verfügbar.

Direktverkauf von allen verfügbaren Sorten: 

Sandwall 26, Wyk ,bei Friseur Pohlmann. Wenn dort geschlossen ist, kurz anrufen

0170 5514610

Ausgewählte Sorten in folgenden Geschäften: 

Hofladen Jens Hartmann "Föhrer Inselkäse", Alkersum 

EDEKA Frischemarkt Nissen, Utersum

EDEKA Knudtsen (Regional-Abteilung), Wyk

Gebr. Stammer oHG, Letzter Kaufmann vor Dagebüll, Königstr., Wyk

Fleischerei Friedrichs, Wyk, Mittelstraße, Wyk

Hotel Rackmers Hof, Oevenum

Alle Blüten, Früchte und selbst angebauten Kräuter, die ich in meinen besonderen Salzen verarbeite sind wildwachsend oder alternativ aus nachhaltigem Anbau, daher ökologisch und biologisch unbedenklich gesammelt.

Der Pflanzenanteil beträgt je nachdem ob ich Blüten, Kräuter oder Früchte verarbeite, im ungetrockneten Zustand ca. 30-40 %. Durch den hohen Pflanzenanteil können die Salze sehr gut zum Würzen für eine salzreduzierte Ernährung verwendet werden, denn das Aroma der Kräuter, Blüten und Früchte ist im Natursalz gut eingebunden und bewirkt ein verstärktes Geschmackserleben ohne Geschmacksverstärker.

Die schöne Farbe des Salzes kann unter Lichteinfluss im Laufe der Monate verblassen. Daher am besten dunkel und trocken aufbewahren.

Gutscheine für die Foehrer Wildnis

Gutscheine hier im Shop oder bei mir zu Hause im Friseurgeschäft Pohlmann, Sandwall 26, Wyk



Ihr Terminwunsch, individuelle Planungs-Wünsche oder Ideen gerne per Email oder Whatsapp

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